Ano ang mga patok na ulam recipes for special occasions?

1. Chicken Embutido
2. Seasoned Porkchops with Sauteed Corn
3. Garbanzo Salad with Spicy Tuna
4. Tomato Soup
5. Seafood Bake
6. Sweet and Spicy Beef

Ang mga Filipino ay kilala sa mga iba’t ibang selebrasyon na ipinagdidiwang buong taon. Kaya naman importante na may sapat kang kaalaman tungkol sa ulam recipes dahil hindi kumpleto ang okasyon kapag wala ito. Tiyak na matutuwa ang iyong mga bisita kapag ikaw ay maglalaan ng oras para sa paghahanda ng mga masasarap na ulam na ito.

In this article, you will find that the recipes cover all the important ingredients; seafood, vegetables, chicken, beef, pork, that will always be something for everyone.

Chicken Embutido

Ang chicken embutido ay isang paboritong lutong pinoy dahil ito ay nagtataglay ng sapat na sustansiya at  naglalaman ng juiciness na resulta ng pag-steam dito. Madali lamang lutuin ang embutido kaya naman ito ay patok sa mga espesyal na okasyon. Ito ang mga kailangan mo para sa recipe na ito:

Ingredients:

1. 1 pound of ground chicken
2. 1 red bell pepper, chopped
3. 1 onion, chopped
4. 1 tsp of salt
5. 1 tsp of pepper
6. 1 cup of grated cheese
7. ½ cup of dried raisins
8. 1 tbsp of oil

Procedure:

1. Sa isang tasa, ihalo ang ground chicken, red bell pepper, onion, cheese, salt, pepper, oil, and raisins. Ito ang magiging embutido filling.
2. Sa isang aluminum foil, ilagay ang filling at balutin hanggang maging cylinder shape ang embutido.
3. I-steam ang embutido sa steamers sa loob ng 45 minuto bago ihain.

Seasoned Porkchops with Sauteed Corn

Kung gusto mo naman ng malaman na ulam, Seasoned Porkchops with Sauteed Corn ang ihanda mo para sa okasyon. Kayang kaya mo itong lutuin sa mabilis na prep time kaya naman ito ay ideal kung ikaw ay kulang na sa oras ng preparasyon. Ito ang mga ingredients at procedure ng recipe na ito:

Ingredients:

1. 6 pork chops
2. 185 grams of canned corn
3. 155 grams of canned peas
4. 198 grams of canned mushrooms
5. 1 onion, chopped
6. 3 garlic cloves, chopped
7. 1 tbsp of soy sauce
8. 1 tbsp of salt
9. 1 tbsp of pepper
10. 2 tbsp of oil
11. 1 ½ tbsp of butter

Procedure:

1. Season the porkchops with salt and pepper. Sa isang kawali na may mantika, prituhin ang porkchops hanggang ito ay golden brown na.
2. Sa ibang kawali, mag-melt ng butter at ilagay ang corn, peas, at mushrooms. Iluto ang mga gulay ng tatlong minuto bago ibuhos ang soy sauce. Haluin nang mabuti.
3. Ihain ang porkchops at corn na may kasamang kanin para sa lahat.

Spicy Tuna with Garbanzos

Ang sangkap na spicy tuna ng recipe na ito ay ang dahilan kung bakit ito ay magbibigay ng kakaibang lasa sa mga kakain nito. Samahan mo pa ng garbanzo beans at ito ay magkakaroon ng much-needed crunch at texture. Maaaring isipin mo na isang normal na putahe lamang ang tuna pero kapag niluto mo ito sa wastong paraan, ito na rin ay magiging masarap na addition sa bawat okasyon. Lutuin ito sa paraan na ito:

Ingredients:

1. 1 onion, chopped
2. 225 grams of chickpeas
3. 155 grams of hot and spicy canned tuna:
4. 1 tomato, chopped
5. 1 red bell pepper, chopped
6. 2 cloves of garlic, chopped
7. 1 Tbsp of calamansi juice
8. 2 Tbsp of olive oil
9. 1 tsp of salt
10. 1 tsp of pepper
11. 1 tsp of oil

Procedure:

1. I-drain ang hot and spicy canned tuna at ilagay muna sa isang tasa. Set aside
2. Sa malaking kawali, lutuin ang chickpeas, tomato, red bell pepper, onion, at garlic.
3. Ibuhos sa mga gulay ang calamansi juice, olive oil, salt, at pepper. Ihalo lahat huli bago ibalik ang spicy canned tuna. Ihain

Beefy Tomato Soup

Madalas, ang mga lutong pinoy recipe, ay naglalaman ng sabaw. Mahilig ang mga pinoy sa mga malasa at mainit na sabaw at tiyak naman na napaparami sila ng kanin kapag ganito ang inihahain. Para sa mga espesyal na okasyon, subukan mong maghanda ng ulam na may sabaw na hindi karaniwan sa panlasang pinoy. Subukang maghand ng Beefy Tomato soup!

Ingredients:

1. 3/4 lb. ground beef
2. 2 tablespoons olive oil
3. 1 onion, chopped
4. 3 cloves of garlic, minced
5. 2 teaspoons salt
6. 1/4 teaspoon ground black pepper
7. 1 teaspoon oregano
8. 1 (23.5) oz jar of spaghetti sauce
9. 4 cups of chicken stock
10. 1/2 cup of cream cheese, at room temperature
11. 1 1/2 cups elbow macaroni or short-tubed pasta
12. 1/4 cup fresh chopped basil, divided

Procedure:

1. Heat olive oil in medium heat sa isang malaking kawali.
2. Idagdag ang bawang at sibuyas. Igisa ng 3-4 minuto hanggang lumambot ang sibuyas.
3. Isama ang giniling sa ginisang bawang at sibuyas at lutuin hanggang hindi na ito kulay pink.
4. Sumunod, dagdagan ng paminta, asin, at oregano at haluin ito.
5. Ibuhos ang chicken stock at pasta sauce, haluin at pakuluan ng 10 minuto.
6. I-whisk ang cream cheese until smooth at saka idagdag ang 1/2 ng fresh basil.
7. Ilagay ang pasta, haluin, at lutin sa loob ng 10 minuto
8. Ihain sa mga mangkok at i-garnish ang mga basil.

Sardine Bake

For sure, magiging sikat ang sardine bake dahil sa malasang tomato at cream sauce nito. Ibahin ang karaniwang luto ng seafood sa recipe na ito! Kung ang iyong mga bisita ay mahilig sa seafood, ito na ang sagot sa kanilang mga cravings.

Ingredients:

1. 225 grams of sardines in olive oil
2. 1 cup of milk
3. 2 tsp of salt
4. 1 tsp of pepper
5. 1 cup of peeled shrimps
6. 2 cups of tomato sauce
7. 1 tomato, chopped
8. 2 Tbsp of flour
9. 2 Tbsp of butter
10. 1 cup of grated cheese

Procedure:

1. I-preheat ang oven sa 180 Celsius degrees.
2. Sa isang pot, imelt and butter at ibuhos ang gatas at flour. Ihalo lahat hanggang magiging isang paste ang lahat ng sangkap. Ibuhos ang spaghetti sauce, salt, and pepper, at iluto ang lahat ng sangkap ng 10 minuto. Ito ang magiging pasta sauce para sa seafood bake.
3. Drain ang sardinas at ihawa ang isda gamit ng isang tinidor. Sprinkle ang sardinas sa macaroni, peeled shrimps, at greated cheese.
4. Bake ang macaroni sa oven ng 25 minutes bago ihain.

Sweet and Spicy Beef

Lagiging masarap ang ulam recipe habang may karne sa mga sangkap. Dito, hahaluin mo ang maalat, matamis, at maaghang sa sarsa at dahil dito, hintayin itong maging patok sa handaan! Sundin ang procedure na matatagpuan dito:

Ingredients:

1. 1 pound of ground beef
2. 1 cup of chopped carrot
3. 1 onion, chopped
4. 3 cloves of garlic, diced
5. ½ cup of soy sauce
6. 1 tbsp of chopped ginger
7. 1 tbsp of chopped chili
8. 1 tbsp of brown sugar
9. 1 tbsp of oil
10. 1 cup of water

Procedure:

1. I-marinate ang beef sa soy sauce, garlic, brown sugar, pepper, at ginger for about 1 hour.
2. Simmer the beef for 40 minutes o hanggang ito ay tender na.
3. Prituhin ang garlic at onion sa mantika sa loob ng dalawang minuto.
4. Ilagay ang  beef, chopped carrot, chopped ginger, at iluto lahat ng sangkap na ito ng 8 minuto.
5. Ibuhos ang tubig, soy sauce, chili, at sugar.
6. Pakuluan ito sa medium heat for 10 minutes. Maaari rin itong gawing rice topping.

Key Takeaway

Para sa mga special occasions, dapat hindi boring o pare-pareho ang mga putahe na ihahanda mo. Lahat ng recipes dito ay talagang masarap lalo na kung ito ay ihahanda na may kasamang kanin at iba pang ulam.